روغن شتر مرغ اصل

دستور پخت و روش آماده سازی املت یونانی خوشمزه و ساده با اسفناج

دستور پخت و روش آماده سازی املت یونانی خوشمزه و ساده با اسفناج

طرز تهیه املت یونانی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه املت یونانی , املت یونانی , دستور پخت املت یونانی

اگر شما هم نام املت یونانی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و روش آماده سازی املت یونانی خوشمزه و ساده با اسفناج

مواد لازم برای تهیه املت یونانی :

تخم مرغ :♦: ۸ عدد

 اسفناج شسته شده :♦: ۲ فنجان

 پنیر پیتزا :♦: ۱ فنجان

 آویشن :♦: ۲ قاشق چایخوری

 نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

  روغن زیتون :♦: ۴ قاشق چایخوری

 پیاز خرد شده :♦: یک دوم فنجان

دستور پخت و روش آماده سازی املت یونانی خوشمزه و ساده با اسفناج

مواد لازم در این دستور برای تهیه املت برای 3 نفر می باشد.

طرز تهیه املت یونانی , املت یونانی , دستور پخت املت یونانی

طرز تهیه املت یونانی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه املت یونانی ابتدا باید

اسفناج ها را با ۲ قاشق از روغن زیتون تفت دهید و نمک و فلفل را اضافه کنید.

اسفناج ها باید نرم شوند سپس از روغن جدا کرده و نگه دارید.

تخم مرغ ها را به همراه پنیر، آویشن، نمک و فلفل کاملا هم بزنید.

با ۲ قاشق دیگر از روغن زیتون پیاز را به مدت ۵ دقیقه تفت داده اسفناج را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید.

سپس مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید اما هم نزنید و بگذارید با حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه بپزند.

در ضمن فر را از قبل روشن کرده، تابه را به مدت ۴۵ ثانیه درون فر قرار دهید تا روی غذا هم حرارت ببیند.

دستور پخت و روش آماده سازی املت یونانی خوشمزه و ساده با اسفناج

قبل از شروع پخت اسفناج ها را تمیز بشورید و آن ها را ریز خرد کنید.

طرز تهیه املت یونانی , املت یونانی , دستور پخت املت یونانی

دستور پخت و روش آماده سازی املت یونانی خوشمزه و ساده با اسفناج

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن موسوی

طرز تهیه و آموزش کامل املت روسی خیلی خوش طعم و لذیذ با سبزیجات

طرز تهیه و آموزش کامل املت روسی خیلی خوش طعم و لذیذ با سبزیجات

طرز تهیه املت روسی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه املت روسی , املت روسی , دستور پخت املت روسی

اگر شما هم نام املت روسی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و آموزش کامل املت روسی خیلی خوش طعم و لذیذ با سبزیجات

این املت خوشمزه به دلیل داشتن سبزیجات هم خیلی سالم هست و هم یک غذای رژیمی محسوب می شود.

مواد لازم برای تهیه املت روسی :

تخم مرغ :♦: ۴ عدد

 کنسرو مخلوط سبزیجات شامل نخود فرنگی ، ذرت  :♦: یک لیوان

 هویج آب پز :♦: یک چهارم لیوان

 گوجه فرنگی :♦: ۲ عدد متوسط

 فلفل دلمه ای :♦: ۱ عدد متوسط

کره :♦: ۲۵ گرم

نمک ،فلفل سیاه و زردچوبه :♦: مقداری

طرز تهیه و آموزش کامل املت روسی خیلی خوش طعم و لذیذ با سبزیجات

مواد لازم در این دستور برای تهیه املت برای 4 نفر می باشد.

طرز تهیه املت روسی , املت روسی , دستور پخت املت روسی

طرز تهیه املت روسی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه املت روسی ابتدا باید

گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و با ذرت ، نخود و هویج مخلوط می کنیم.

سپس تخم مرغها را در ظرفی شکسته و با نمک و فلفل و زردچوبه خوب بهم می زنیم .

سپس کره را در ماهیتابه داغ می کنیم و تخم مرغها را داخل ظرف ریخته و میگذاریم با شعله ملایم بپزد طوری که زیر تخم مرغ ها کامل بگیرد ولی روی آنها تقریباً نیم بند شود.

مواد را روی نصف تخم مرغها ریخته و نصف دیگر تخم مرغها با استفاده از کفگیر روی مواد قرار می دهیم و میگذاریم با شعله بسیار ملایم سرخ شود.

به آرامی و با استفاده از ۲ کفگیر املت را برمی گردانیم تا آن طرفش هم با شعله ملایم سرخ شود سپس در ظرف مورد نظر گذاشته و برش می زنیم .

 

طرز تهیه و آموزش کامل املت روسی خیلی خوش طعم و لذیذ با سبزیجات

طرز تهیه املت روسی , املت روسی , دستور پخت املت روسی

طرز تهیه و آموزش کامل املت روسی خیلی خوش طعم و لذیذ با سبزیجات

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن موسوی

روش آماده سازی و طرز پخت شنیسل روسی خوشمزه و متفاوت با پنیر پیتزا

روش آماده سازی و طرز پخت شنیسل روسی خوشمزه و متفاوت با پنیر پیتزا

طرز تهیه شنیسل روسی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه شنیسل روسی , شنیسل روسی , شنیسل مرغ

اگر شما هم نام شنیسل روسی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش آماده سازی و طرز پخت شنیسل روسی خوشمزه و متفاوت با پنیر پیتزا

مواد لازم برای تهیه شنیسل روسی :

سینه مرغ متصل به کتف :♦: 2 عدد

 پنیر پیتزا ورقه ای :♦:  4 عدد

 کره گیاهی :♦: 25 گرم

 گشنیز خرد شده   :♦: 2 قاشق غذا خوری

 آرد سوخاری و آرد زعفرانی :♦: به میزان لازم

 تخم مرغ   :♦: 2 عدد

 خامه :♦: 1 قاشق غذا خوری

 آبلیمو   :♦: به میزان لازم

 نمک و فلفل :♦: به میزان لازم 

روش آماده سازی و طرز پخت شنیسل روسی خوشمزه و متفاوت با پنیر پیتزا

مواد لازم در این دستور برای تهیه غذا برای 6 نفر می باشد.

طرز تهیه شنیسل روسی , شنیسل روسی , شنیسل مرغ

طرز تهیه شنیسل روسی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه شنیسل روسی ابتدا باید

سینه مرغ را با آبلیمو و نمک آغشته کنید.

سپس به دو نیم کرده طوری که بهم وصل باشد و روی آنرا نایلون بکشید و با استیک کوب آنرا بکوبید.

 روی میز کار قرار داده و وسط آن 2 پنیر ورقه گذاشته و نیمی از کره و گشنیز بریزید و دوباره به هم وصل کنید و کمی با استیک کوب بزنید.

آرد سوخاری و آرد زعفرانی را به میزان آرد سوخاری دو برابر آرد زعفرانی با هم مخلوط کنید و مرغ را در آن بغلطانید .

تخم مرغ و خامه و نمک را مخلوط کرده و مرغ را در آن بغلطانید و مجددا در آرد سوخاری و آرد زعفرانی بزنید و در روغن فراوان سرخ کنید .

میتوانید در مرحله دوم از کورن فلکس پودر شده هم استفاده کنید و با آرد سوخاری مخلوط نمایید .

حرارت را کم کنید تا مغز پخت شود.

سپس روی دستمال گذاشته تا روغن آن گرفته شود و برای اطمینان بیشتر از پخت آن کیوسکی آماده را در ماکروفر برای 5 دقیقه حرارت دهید .

 

روش آماده سازی و طرز پخت شنیسل روسی خوشمزه و متفاوت با پنیر پیتزا

شنیسل روسی را با انواع سس می توان سرو کرد .

طرز تهیه شنیسل روسی , شنیسل روسی , شنیسل مرغ

روش آماده سازی و طرز پخت شنیسل روسی خوشمزه و متفاوت با پنیر پیتزا

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن موسوی

طرز تهیه و دستور پخت قزل آلا شکم پر ژاپنی بسیار خوشمزه و آسان

طرز تهیه و دستور پخت قزل آلا شکم پر ژاپنی بسیار خوشمزه و آسان

طرز تهیه قزل آلا شکم پر ژاپنی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه قزل آلا شکم پر ژاپنی , قزل آلا شکم پر ژاپنی , قزل آلا شکم پر

اگر شما هم نام قزل آلا شکم پر ژاپنی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و دستور پخت قزل آلا شکم پر ژاپنی بسیار خوشمزه و آسان

این خوراک دریایی از دسته ماهی های شکم پر ژاپنی می باشد.

مواد لازم برای تهیه قزل آلا شکم پر ژاپنی :

ماهی قزل آلا :♦: 1 کیلو گرم

ادویه  :♦: 1 قاشق چایخوری

 سیب متوسط پخته و قطعه شده :♦: 1 عدد

 پیاز متوسط حلقه شده   :♦: نصف فنجان

 لیمو شیرین :♦: 4 قطعه

 کره یا مارگارین ذوب شده :♦: نصف فنجان

طرز تهیه و دستور پخت قزل آلا شکم پر ژاپنی بسیار خوشمزه و آسان

مواد لازم در این دستور برای تهیه ماهی برای 4 نفر می باشد.

طرز تهیه قزل آلا شکم پر ژاپنی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه قزل آلا شکم پر ژاپنی ابتدا باید

منقل را آماده کرده ماهی را در وسط یک ورق آلومینیومی بگذارید.

داخل شکم ماهی کمی ادویه ریخته و با سیب و پیاز و لیمو پر کنید. مقداری از کره را هم داخل شکم ماهی ریخته و بقیه را با قلم مو روی ماهی بمالید.

سپس آلومینیوم را کاملاً دور ماهی بپیچید و در یک ورق فویل دیگر بگذارید و داخل منقل به مدت 15 دقیقه حرارت دهید.

سپس بسته را برگردانید تا حدود 15 الی 20 دقیقه حرارت ببیند پس طلایی شدن روی ماهی آن را سرو نمایید.

 

طرز تهیه و دستور پخت قزل آلا شکم پر ژاپنی بسیار خوشمزه و آسان

طرز تهیه قزل آلا شکم پر ژاپنی , قزل آلا شکم پر ژاپنی , قزل آلا شکم پر

طرز تهیه و دستور پخت قزل آلا شکم پر ژاپنی بسیار خوشمزه و آسان

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن موسوی

آموزش کامل طرز تهیه بیف رول یک کباب خوشمزه و لذیذ ژاپنی

آموزش کامل طرز تهیه بیف رول یک کباب خوشمزه و لذیذ ژاپنی

طرز تهیه بیف رول بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه بیف رول , بیف رول , بیف رول ژاپنی

اگر شما هم نام بیف رول را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش کامل طرز تهیه بیف رول یک کباب خوشمزه و لذیذ ژاپنی

مواد لازم برای تهیه بیف رول :

گوشت استیک :♦: 6 برش

مارچوبه :♦: 12 شاخه

 پیاز :♦: 12 عدد

هویج :♦: 1 عدد

سس سویا :♦: ربع فنجان

شکر :♦: 2 قاشق غذاخوری

روغن نباتی :♦: 2 قاشق غذاخوری

کره :♦: 50 گرم

قارچ ریز، خرد شده :♦: 100 گرم

 

آموزش کامل طرز تهیه بیف رول یک کباب خوشمزه و لذیذ ژاپنی

مواد لازم در این دستور برای تهیه غذا برای 6 نفر می باشد.

طرز تهیه بیف رول , بیف رول , بیف رول ژاپنی

طرز تهیه بیف رول :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه بیف رول ابتدا باید

یک قابلمه آب را بگذارید روی شعله بالا بجوشد.

در این حین گوشت ها را از عرض نصف کنید.

هر نیمه را بین دو کیسه پلاستیکی بگذارید و با گوشت کوب بکوبید یا با وردنه آنقدر فشار دهید تا ضخامت گوشت 4 میلیمتر شود.

این کار را برای بقیه تکه های گوشت تکرار کنید.

مارچوبه و پیاز را خرد کنید و به حالت نوارهای باریک به طول 8 سانت درآورید.

هویج را هم به همین شکل از طول ببرید. مارچوبه و هویج را 30 ثانیه در آب جوش فرو کنید.

سپس پیازها را اضافه کنید و 30 ثانیه در آب جوش فرو کنید.

آب آنها را بگیرید و در آب یخ بیندازید و دوباره آب آنها را بگیرید. روی دستمالی بگذارید تا آب آنها کشیده شود.

برای پیچیدن بیف رول ها، یک تکه بیف را روی سطح صافی بگذارید. یک تکه مارچوبه، یک تکه هویج و

یک تکه پیاز روی بیف بگذارید و آن را محکم بپیچید و با خلال دندان محکم کنید تا باز نشود.

این کار را برای بقیه سبزیجات و بیف ها تکرار کنید.

سس سویا و شکر را در کاسه ای مخلوط کنید. بیف رول ها را به آن آغشته کنید.

1 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه بریزید و آن را روی شعله متوسط داغ کنید.

حالا رول ها را یکی یکی اضافه کنید و حدود 5 دقیقه همه جای آنها را تفت دهید تا قهوه ای شوند و کمی بپزند.

سپس آنها را به بشقاب منتقل کنید و روی آنها را بکشید تا گرم بمانند. برای همه رول ها این کار را تکرار کنید.

ماهیتابه را تمیز کنید و آن را روی شعله گذاشته و کره را اضافه کنید تا آب شود.

قارچ های خرد شده را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای شوند.

بقیه مخلوط سس سویا را به آن اضافه کنید و نیمجوش کنید. سپس از روی شعله بردارید.

بیف رول ها را در کاسه های مورد نظر تقسیم کنید و روی آنها سس قارچ بریزید.

آموزش کامل طرز تهیه بیف رول یک کباب خوشمزه و لذیذ ژاپنی

این کباب خوشمزه را با پلو و سس قارچ سرو کنید.

طرز تهیه بیف رول , بیف رول , بیف رول ژاپنی

آموزش کامل طرز تهیه بیف رول یک کباب خوشمزه و لذیذ ژاپنی

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن موسوی

دستور پخت و طرز تهیه بیف یاکیتوری یک غذای خوشمزه ژاپنی با فیله گوشت

دستور پخت و طرز تهیه بیف یاکیتوری یک غذای خوشمزه ژاپنی با فیله گوشت

طرز تهیه بیف یاکیتوری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه بیف یاکیتوری , بیف یاکیتوری , دستور پخت بیف یاکیتوری

اگر شما هم نام بیف یاکیتوری را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه بیف یاکیتوری یک غذای خوشمزه ژاپنی با فیله گوشت

این غذای خوشمزه و راحت را می توانید برای پذیرایی از مهمانتان تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه بیف یاکیتوری :

 فیله گوشت :♦: 800 گرم

سس سویا :♦: 2 قاشق غذاخوری

 شکر ریزدانه  :♦: یک قاشق غذاخوری

 زنجبیل تازه رنده شده   :♦: یک قاشق چای خوری

پیاز خرد شده :♦: 4 عدد

مایونز :♦: نیم فنجان

سس خردل :♦: یک قاشق چایخوری

 

دستور پخت و طرز تهیه بیف یاکیتوری یک غذای خوشمزه ژاپنی با فیله گوشت

 فیله گوشت باید به تکه های سه سانتیمتری خرد شود.

طرز تهیه بیف یاکیتوری , بیف یاکیتوری , دستور پخت بیف یاکیتوری

طرز تهیه بیف یاکیتوری :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه بیف یاکیتوری ابتدا باید

ابتدا در کاسه ای سس سویا، شکر و زنجبیل را بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود.

گوشت را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب گوشت به آن آغشته شود.

روی آن را با پلاستیک بپوشانید. بگذارید 3 ساعت در یخچال بماند.

بعد از 3 ساعت گوشت را از سس جدا کنید و با پیازها به سیخ بکشید.

گریل اجاق یا باربکیو را داغ کنید. سیخ ها را روی آن گذاشته و گوشت ها را 6 تا 8 دقیقه کباب کنید.

در همین حین مایونز و سس خردل را در کاسه کوچکی مخلوط کرده و با سیخ های کباب سرو کنید.

دستور پخت و طرز تهیه بیف یاکیتوری یک غذای خوشمزه ژاپنی با فیله گوشت

مواد لازم در این دستور برای تهیه غذا برای 4 نفر می باشد.

طرز تهیه بیف یاکیتوری , بیف یاکیتوری , دستور پخت بیف یاکیتوری

دستور پخت و طرز تهیه بیف یاکیتوری یک غذای خوشمزه ژاپنی با فیله گوشت

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن موسوی

آموزش کامل طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی لذیذ و خیلی مقوی

آموزش کامل طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی لذیذ و خیلی مقوی

طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی , ساندویچ زبان مکزیکی , ساندویچ زبان

اگر شما هم نام ساندویچ زبان مکزیکی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش کامل طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی لذیذ و خیلی مقوی

این ساندویچ خوشمزه و مقوی را حتما در خانه تهیه کنید و لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ زبان مکزیکی :

زبان گوساله :♦: 500 گرم

 پیاز متوسط :♦: 2 عدد

 نمک و فلفل  :♦: به میزان لازم

برگ بو :♦: 2 عدد

ساقه کرفس :♦: 2 عدد

روغن کانولا :♦: 3 قاشق غذا خوری

لوبیا قرمز کنسروی  :♦:   3 قاشق غذا خوری

فلفل هالوپینو خرد شده :♦: 1 عدد

آواکادو رسیده :♦: 2 عدد

پنیر لیقوان یا پنیر مکزیکی :♦: 150 گرم

گوجه فرنگی برش حلقه ای :♦: 2 عدد

کاهو :♦: به میزان لازم

خیار شور   :♦: به میزان لازم

خامه ترش :♦: 1/2 فنجان

آموزش کامل طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی لذیذ و خیلی مقوی

 مواد لازم در این دستور برای تهیه 2 عدد ساندویچ می باشد.

طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی , ساندویچ زبان مکزیکی , ساندویچ زبان

طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه ساندویچ زبان مکزیکی ابتدا باید

در یک قابلمه آب، زبان، 1 عدد پیاز، نمک، فلفل، ساقه کرفس و برگ بو را ریخته و بگذارید به مدت 2 الی 3 بپزد.

بعد از پخت پوست آن را گرفته و کالباسی برش بدهید. پیاز باقیمانده را خرد کرده و در ماهیتابه با حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه تفت بدهید.

لوبیا ها، نمک، فلفل هالاپینو و 3 قاشق غذا خوری آب لوبیا را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر تفت بدهید.

درون غذاساز ریخته تا پوره شود,بگذارید به دمای آشپزخانه برسد. پنیر را با مواد مخلوط کنید.

زبان ها را در ماهیتابه سرخ کرده تا دو طرف آن طلایی شود.

 در هنگام سرخ کردن نمک و فلفل روی آن بپاشید.

خمیرنان را در آورده و با یک قاشق از مواد پوره شده درون آن پخش کنید.

ورق های زبان را به ردیف بچینید. گوجه و خیار شور را هم بگذارید.

و در آخر روی آن خامه ترش و کاهو بریزید.

آموزش کامل طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی لذیذ و خیلی مقوی

طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی , ساندویچ زبان مکزیکی , ساندویچ زبان

آموزش کامل طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی لذیذ و خیلی مقوی

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن موسوی

آشنایی با خواص و فواید آبغوره در بارداری و برای پوست و مو

آبغوره

آبغوره ,آبغوره در بارداری,آبغوره به انگلیسی,آبغوره و اسید اوریک,آبغوره و تری گلیسرید,آبغوره و فشار خون,آبغوره ویکی پدیا,آبغوره و دیابت,آبغوره قند دارد,آبغوره برای کبد چرب,ابغوره در بارداری,مصرف آبغوره در بارداری,خواص ابغوره در بارداری,تاثیر آبغوره در بارداری,آبغوره در دیابت بارداری

آبغوره

در این مطلب از سایت جسارت می خواهیم در مورد آبغوره صحبت کنیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان را جلب کند.

توضیحاتی در مورد آبغوره

غوره میوه نارس انگور است و علاوه بر آبگیری، گرد، رب و ترشی آن را نیز تهیه می‌کنند. غوره به دلیل اسیدهای فراوان، طعم ترش و طبع سردی دارد و استفاده از آن در سالاد و برخی غذاها از حرارت درون می‌کاهد و عطش را رفع می‌کند. برخی با این تصور که آبغوره کاهنده چربی خون است، آن را جایگزین داروهای کاهش‌دهنده چربی می‌کنند و بعضی دیگر به گمان آن که با خوردن آبغوره لاغر می‌شوند و از چربی دور شکم‌شان کاسته می‌شود، آن را ناشتا می‌نوشند. اما آیا این تصورات واقعیت دارد؟ آبغوره با افزایش ترشحات معده، اشتها را تحریک می‌کند و در هضم غذاهای چرب و سنگین مفید است. به دلیل این که ویتامین C فراوان دارد التهابات مخاط دهان را نیز کاهش می‌دهد و از خونریزی لثه‌ها پیشگیری می‌کند و به دلیل ترکیبات ضدعفونی کننده، پاک‌کننده معده و روده است. چنانچه سالادتان را با آبغوره طعم‌دار کنید به جذب مواد مغذی مخلفات سالاد کمک می‌کند. آب غوره به جهت اسیدهای آلی پتاسیم‌دار برای درمان سیاتیک و روماتیسم نافع است و از طریق کلیه‌ها سموم بدن را دفع می‌کند. دوست مهربان کبد است و تا حدود زیادی صفرابر است.

خواص آبغوره

آب غوره با افزایش اسیدیته معده می‌تواند در هضم غذاهای چرب و سنگین مفید باشد. هم‌چنین افراد مسن که به دلیل کاهش اسید معده به خوبی غذا را هضم نمی‌کنند، می‌توانند از این چاشنی برای تسهیل هضم غذا کمک بگیرند، ولی نباید در این مورد زیاده‌روی کنند.

آبغوره در بارداری

افراد باردار باید به طور محدود این چاشنی را مصرف کنند، زیرا آب غوره خاصیت مدر دارد و ممکن است سلامت جنین را به خطر بیندازد.

آش آبغوره

مواد لازم (برای 4 نفر) لوبیا چیتی یا قرمز نصف پیمانه عدس نصف پیمانه برنج نصف پیمانه سبزی آش 0/5کیلو گوشت چرخ کرده 200 گرم رب گوجه 1 قاشق غذاخوری نعناء خشک یک قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد متوسط نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آب غوره به مقدار لازم طرز تهیه: 1- پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. به آن کمی زردچوبه زده رب را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس لوبیا را با مقدار کافی آب به آن اضافه کرده، بگذارید بپزد. 2- پس از نیم پز شدن لوبیا، عدس و برنج را به آن اضافه کنید. 3- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده، به صورت کوفته ریزه در آورده و به آش اضافه کنید. 4- پس از پختن برنج و لعاب انداختن آن، سبزی آش را به آن اضافه کنید. پس از آن که آش جا افتاد، نمک و فلفل و آب غوره را به آن اضافه کنید. سپس آش را در سوپخوری بکشید و روی آن را با نعناء داغ و پیازسرخ کرده تزیین کنید.

طرز تهیه آبغوره

درخصوص تهیه خانگی آب غوره و نگهداری آن رعایت نکات ذیل ضروری به نظر می‌رسد؛ بعد ازپاک کردن غوره‌ها و گرفتن دم و شستن آنها می‌توانید از آبمیوه گیری استفاده کنید و پس از آن درصورت وجود هسته‌های غوره در آب غوره، آن را در توری ریخته و هسته‌ها را جدا کنید تا مزه آن تلخ نشود. هم چنین بهتر است از مخلوط‌کن برای آبگیری استفاده نکنید زیرا هسته غوره هم خرد‌شده و داخل آب غوره می‌شود و آن را تلخ می‌کند. سپس درکوتاه‌ترین فرصت آب غوره را در شیشه ریخته و تا مرحله نزدیک جوش حرارت داده شود تا آنزیم‌ها و باکتری‌ها از بین بروند. البته این کارباعث تغییررنگ آب غوره می‌شود اما با انجام این کار، کپک‌ها امکان رشد را از دست می‌دهند. توصیه می‌شود زمانی که آب غوره داخل شیشه ریخته می‌شود، ظرف تا نزدیکی لبه آن پرشود. همچنین می‌توانید به مقدار خیلی کم لبه شیشه را خالی بگذارید و سپس در‌پوشی روی آن قرار دهید که با ایجاد خلا، هوا داخل محصول راه نمی‌یابد و جایی برای رشد کپک‌ها وجود نخواهد داشت. روش دیگر این است که از ترکیب آب و آرد، خمیری تهیه کنید و دور در ظرف را با خمیر بپوشانید تا از ورود هوا به داخل ظرف جلوگیری شود. بستن در بطری با نوارچسب‌های بسیارمحکم نیزمی‌تواند در ظرف را به طور کامل پلمپ کند. برای نگهداری طولانی‌مدت آب غوره می‌توانید آن را در شیشه‌های کوچک نگه‌ دارید تا بتوانید پس از بازکردن هر شیشه را در مدت کوتاهی مصرف کنید. هم‌چنین در صورتی که مایل به استفاده ازغوره در فصل‌هایی که غوره وجود ندارد هستید می‌توانید مقداری غوره را در آب غوره بریزید و بعدا ازآن استفاده کنید.

آش آبغوره تبریز

آش آبغوره یکی از غذاهای محلی خوشمزه در آذربایجان شرقی است که بیشتر در شهر تبریز طبخ می شود. این آش با نام های دیگری از جمله آش گوجه فرنگی و آش ترش نیز مشهور است. برای آموزش پخت این آش خوشمزه با ما همراه باشید: مواد لازم سبزی شامل تره و جعفری به میزان مساوی: نیم کیلو برنج آش (برنج نیم دان): یک لیوان پیاز: یک عدد درشت گوجه فرنگی: ۵ عدد رب گوجه فرنگی: دو الی سه قاشق غذاخوری لوبیا چشم بلبلی: نصف لیوان (اگر پخته باشد یک فنجان) آب غوره: نصف لیوان الی یک لیوان (اگر ترشی آبغوره کم بود یک لیوان، اگر ترش بود نیم لیوان آب غوره می افزائیم). نعنا: حدوداً یک الی دو قاشق غذاخوری قرص عصاره مرغ: یک عدد روغن: مقداری نمک و فلفل: به میزان لازم نکات پیش از پخت: ۱- لوبیا را از حداقل ۶ ساعت قبل خیس کرده و چند بار آبش را عوض می کنیم تا نفخ احتمالی بر اثر خوردن آن به حداقل برسد. سپس درون قابلمه آبپز نموده و آبکش می نمائیم. ۲- گوجه فرنگی فرنگی ها را به صورت درشت رنده می نمائیم. طرز تهیه آش آبغوره: ۱- پیاز را نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود. ۲- سپس سبزی، برنج (شسته شده)، یک پارچ آب را ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد. در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم. ۳- کمی بعد که مواد جوشید، قرص عصاره مرغ را اضافه کرده و هم میزنیم و میچشیم اگر نیاز به نمک بود مقدار کمی می افزائیم. (دقت نمائیم چون رب کمی نمک در خود دارد). ۴- مواد که نیم پز شد گوجه رنده شده را می افزائیم و هم میزنیم. گوجه فرنگی ها در ابتدا کمی کف می کند ولی بلافاصله برطرف خواهد شد. ۵- وقتی برنج پخت و سبزی نرم شد و شروع به جا افتادن کرد، رب را در مقداری آب حل کرده و به آش می افزائیم تا خوب جا بیفتد. سپس فلفل را نیز می افزائیم. اگر آبش کم بود کمی آب نیز می افزائیم. ۶- در انتها لوبیای آب پز و آبغوره را می افزائیم و می گذاریم چند جوشی بزند. ۷- سپس نعنا را افزوده و لحظه ای روی حرارت هم می زنیم. ۸- سپس اجاق را خاموش می کنیم. ۹- آش ما آماده سرو است. این آش با نان سنگگ فوق العاده و آبغوره اضافی خوشمزه است. نکات: ۱- به جای قرص عصاره مرغ می توان از آب گوشت، آب مرغ، آب قلم نیز استفاده کرد. ۲- برخی یک مشت بلغور گندم هم به برنج می افزایند تا حلیم دار شود. ۳- برخی به جای لوبیا چشم بلبلی، از لپه نیز استفاده می کنند. ۴- گاهی به داخل این آش مقداری غوره یا “غوره غوره” (نوعی غوره نگهداری شده در آبغوره نیز در انتهای پخت) به این آش می افزایند. که برای کسانی که مزه ترش را دوست دارند، بسیار لذیذ می باشد. در آن صورت بهتر است که آبغوره حذف و با میزان آن کمتر شود. ۵- برخی مقداری آلوچه نیز به این آش می افزایند.

خواص آبغوره برای لاغری

گاهی اوقات افراد به منظور کاهش وزن به‌طور ناشتا آب غوره مصرف می‌کنند، این افراد باید بدانند که مصرف ناشتا و مداوم آب غوره می‌تواند به مخاط دستگاه گوارش آسیب وارد کرده و آن را مستعد زخم کند. تغییر شیوه زندگی از جمله؛ افزایش فعالیت بدنی همراه با رژیم غذایی کم کالری می‌تواند در کاهش وزن افراد موثر باشد. اما افزودن آب غوره به سالاد به خوش طعم شدن آن کمک می‌کند و از آن جایی که این غذا کم کالری بوده می‌تواند در کنترل وزن موثر باشد.

خواص آبغوره برای پوست

از خواص دارویی برای سلامت پوست نمی توان چشم پوشی کرد. حفظ تعادل PH پوست در حالت اسیدی با خواص دارویی ماست ترش و سایر ترشی های طبیعی مثل آبلیمو، خواص دارویی، آبغوره و غیره خواص دارویی می باشد. این مواد باید رقیق باشند در غیر اینصورت باعث تحریک پوست می شوند. می توانید از آبغوره تازه رقیق شده برای این عمل استفاده کنید. آبغوره دارای ویتامین C و پتاسیم می باشد و به همین دلیل خواص دارویی دردهای استخوانی مورد استفاده قرار می گیرد. در ۱۰۰ گرم از آبغوره حدود ۲۶ کالری وجود دارد. خواص و فواید آبغوره برای سلامت پوست، خواص دارویی بدن و خواص دارویی را مرور خواهیم کرد.

جوشاندن آبغوره

جوشاندن آبغوره (شیرین نشده) مطابق نظر تمام مراجع اشکال ندارد و خوردنش حلال است. اما بحث روی جوشاندن آب انگور و جوشاندن انگوری که غوره همراه آن است می باشد. آب انگور اگر حرارت ببیند و بجوش آید خوردن آن حرام است. راه پاک شدن آن اینست که بیشتر حرارت ببیند تا دو سوم آن کم شود. پس از این مرحله آن یک سوم باقی مانده خوردنش اشکالی ندارد. باید دانست غوره انگور که هنوز شیرین نشده ، در حکم انگور نیست بر همین اساس جوشاندن آن اشکال ندارد. در ادامه گفته می شود اگر در یک خوشه غوره انگور اگر دانه هایی از انگور باشد چه حکمی را خواهد داشت.

مضرات آبغوره

از لحاظ طب سنتی آبغوره طبع سرد دارد و برای افراد سرد مزاج و کسانی که ممکن است دچار ضعف اعصاب باشند توصیه نمی‌شود

آبغوره و اسید اوریک

در اثر خوردن مواد غذایی حاوی پروتئین ماده ای به نام پورین در بدن وارد به وجو د می آید. پورین نوعی از اسید آمینه ای می باشد در صورتی که در بدن تجزیه شود باعث ایجاد اسید اوریک می شود. اسیداوریک به طور طبیعی در بدن به میزان کمی وجود دارد در صورتی که میزان آن در بدن افزایش یابد باعث به وجود آمدن بیماری نقرس می شود. بخشی از اسید اوریک از طریق جریان خون وارد کلیه می شود و بدین صورت از بدن دفع می شود. داشتن نقرص نشانه بالابودن اسیداوریک نیست بلکه اسید اوریک یکی از عوامل ایجاد نقرص می باشد.برای چکاپ میزان اسید اوریک باید به پزشک متخصص مراجعه کرده و آزمایش های تشخیصی انجام شود این آزمایشات در آزمایشات پزشکی صورت می گیرد .آب لیمو: خاصیت قلیایی دارد و منجر به خنثی شدن اسید اوریک خون می وشد. ویتامین سی موجود در آن نیز منجر به دفع اسید اوریک می شود. صبح ها با معده خالی یک لیوان آب گرم را به همراه لیمو بنوشید و برای چند هفته این کار را تکرار کنید تا شاهد کاهش اسید اوریک خون باشید.

آبغوره و تری گلیسرید

مطالعه ای بر روی ترکیبی از افراد ۲۰ تا ۳۰ ساله سالم، افراد ۳۰ تا ۶۰ ساله مبتلا به چربی خون و افراد ۳۰ تا ۶۰ ساله مبتلا به چربی خونی که از فشار خون هم رنج می برند، نشان داد که مصرف آبغوره می تواند نتایج مفیدی برای آن ها داشته باشد. هر یک از آنها ۲۰۰ میلی لیتر آبغوره را دو بار در طول روز برای یک دوره ۳۰ روزه مصرف کردند. برای افراد سالم در این مطالعه، این درمان باعث شد نسبت کلسترول خوب HDL (لیپوپروتئین با چگالی بالا) به کلسترول بد LDL (لیپوپروتئین با چگالی پایین) در آن ها افزایش یابد. علاوه بر این، افرادی که با مشکلات پیش از این مواجه بودند، دریافتند که میزان تری گلیسیرید خون آنها، غلظت کلسترول، و میزان LDL بعد از مصرف ماهانه کاهش پیدا کرده است.آبغوره برای استفاده در سالاد عالی است چرا که مزه ترش آن طعم سالاد را بهبود می بخشد. همچنین می توانید از دستورالعمل های غذاهای ایرانی برای استفاده از آبغوره استفاده نمایید. به عنوان مثال می توانید از آن در خورشت بادمجان، تاس کباب و یا دلمه پیچ (با برگ مو ) استفاده کنید. همچنین بعضی از غذاها هم هستند که از آبغوره مارتینی استفاده می کنند و می توانند برای شما ترش مزه به نظر آیند! آبغوره برای کاهش تری گلیسیرید فوق العاده است. عرقیات گیاهی برای کاهش تری گلیسیرید عرق برگ کنگر فرنگی با مهار سنتز در بدن به عنوان یک کاهش دهنده تری گلیسیرید و کلسترول شناخته می شود. همچنین حاوی ترکیباتی به نام سینرین است که به بدن شما کمک می کند با افزایش تولید صفرا در کبد و افزایش سرعت ترشح آن از کیسه صفرا، کلسترول بیشتری را دفع کند عرق گچول (Gugglul) که از صمغ درخت مر به دست می آید نیز می تواند تاثیرات خوبی در کاهش تری گلیسرید خون داشته باشد. مطالعات نشان داده است که مصرف منظم این ماده می تواند باعث کاهش سطح LDL و کاهش تری گلیسیرید و افزایش سطح HDL شود.

آبغوره

از آنجایی که آبغوره محتوی ویتامینC است، می‌تواند التهاب مخاط دهان و خونریزی لثه‌ها که ناشی از کمبود این ویتامین باشد را کاهش دهد. به علاوه به دلیل ترکیبات ضد عفونی‌کننده، پاک‌کننده معده و روده است و دردفع کرم روده نیز موثراست. آبغوره صفرابر است و کمک به دفع زردی می‌کند و هم‌چنین می‌تواند باعث تقویت کبد شود. از طرفی به دلیل داشتن اسیدهای آلی پتاسیم‌دار برای درمان پا درد و کمر‌درد، درد سیاتیک و روماتیسم مفید است. آبغوره مدر است و هم‌چنین به دفع سموم از طریق کلیه‌ها کمک می‌کند. این چاشنی خاصیت کاهش حرارت بدن و رفع عطش را هم دارد، که بدین جهت در موارد تب و سل ریوی می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد. از طرفی محرک اشتها بوده و افزودن کمی از آن به غذا می‌تواند باعث طعم مطلوب آن شده و به افزایش جذب املاح معدنی به ویژه آهن مواد‌غذایی غیرحیوانی مانند حبوبات کمک کند. مصرف آبغوره در خانم‌ها می تواند در باز شدن قاعدگی موثر باشد. به علاوه این چاشنی در درمان اسهال ساده نیز نقش دارد.

بیشتر بخوانید : آب پنیرغوره ♥ آب نارنج

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن موسوی

همه چیز درباره فواید و خواص روغن دارچین برای پوست و لاغری

روغن دارچین

روغن دارچین ,روغن دارچین برای لب,روغن دارچین برای پوست,روغن دارچین برای لاغری,روغن دارچین برای لاغری موضعی,روغن دارچین و لاغری,روغن دارچین تهیه,روغن دارچین برای مو,روغن دارچین خواص,روغن دارچین برای پوست صورت,خواص روغن دارچین برای لب

روغن دارچین

در این مطلب از سایت جسارت می خواهیم در مورد روغن دارچین صحبت کنیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان را جلب کند.

توضیحاتی در مورد روغن دارچین

دارچین یکی از قدیمی ترین ادویه ها است. برای آماده کردن آن پوست درخت دارچین را خشک میکنند و به صورت چوب های دارچین لوله می‌کنند که قلم دارچین هم نامیده می‌شود. دارچین را همچنین می توان به صورت پودر هم خشک کرد. رایحه و مزه خاص و منحصربه فرد دارچین از ترکیبی که در روغن چوب این درخت وجود دارد سرچشمه می‌گیرد. با اینکه دارچین چهار نوع مختلف دارد اما دارچین سیلان و کاسیا معروف ترین آنها هستند. دارچین پوست درخت یا درختچه‌ای است که تا 10 متر ریشه می‌کند. دارچین درختی همیشه سبز بوده و از تمام قسمت‌های آن بوی مطبوعی استشمام می‌شود. دارچین یکی از مواد غذایی و چاشنی‌های قدیمی و معروف است که به دلیل عطر و طعم مطبوعش در غذاهای ما ایرانی‌ها نیز بسیار استفاده می‌شود اما این ماده غذایی علاوه بر طعم و عطر، خواص دارویی زیادی دارد. دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سالم نگه می‌دارد. اگر از این ادویه به طور مرتب استفاده کنید، نه تنها آرامش و آرام بودن را تجربه می‌کنید، بلکه در برابر بسیاری از بیماری ها مقاوم می‌شوید و از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کنید. روغن دارچین طعم شگفت‌انگیز داشته و خاصیت درمانی زیادی دارد. روغن دارچین خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد و از سلول ها مراقبت میکند. از این روغن علاوه بر استفاده از خواص دارویی آن در تهیه سالاد نیز می‌توان استفاده کرد و برای استفاده از آن به منظور پخت و پز باید دقت شود در حرارت بالا، استفاده نگردد. از پرکاربردترین خواص روغن دارچین، استفاده از آن به شکل موضعی است به این منظور یک یا دو قاشق چایخوری از روغن دارچین دو بار در روز، ترجیحا در صبح و در شب بر روی مناطق درد مالیده و ماساژ دهید تا التهاب کاهش و درد تسکین یابد.

خواص روغن دارچین

روغن دارچین طعم شگفت انگیز داشته و خاصیت درمانی زیادی دارد هم روغن زیتون و هم دارچین بسیار خوبند.روغن دارچین خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد و از سلول ها مراقبت میکند . راه های بسیاری برای استفاده از روغن دارچین وجود دارد. در سالاد استفاده کنید اما، به یاد داشته باشید، روغن دارچین در حرارت بالا نباید استفاده شود. ساده ترین راه برای استفاده از روغن دارچین استفاده آن بشکل موضعی است مثلا یک یا دو قاشق چای خوری از روغن دارچین دو بار در روز، ترجیحا در صبح و در شب بر روی مناطق درد مالیده و ماساژ دهید تا التهاب کاهش یابد.

طرز تهیه روغن دارچین

چوب دارچین را در یک شیشه بریزید.مقداری روغن زیتون با کیفیت را بریزید تا کاملا چوب دارچین را بپوشانددر دمای اتاق بمدت 3 هفته نگه دارید و هر روز آن را تکان دهید. پس از 3 هفته به یک بطری تیره بریزید و کامل پر کنید برای درست کردن 5-6 چوب دارچین به نیم لیتر روغن زیتون نیاز دارید اگر چوب دارچین در دسترس ندارید کمی از پودر دارچین استفاده کنید برای 100 گرم پودر دارچین به نیم لیتر روغن زیتون نیاز دارید ولی ما توصیه میکنیم که از چوب دارچین استفاده کنید تا عطر آن ماندگاری زیادتری داشته باشد.

فواید روغن دارچین

*خاصیت ضدالتهابی، ضدعفونی کننده و ضداسپاسمی دارد. *نفخ و یبوست را از بین می برد. *با خستگی مفرط، ضعف و افسردگی مقابله می کند. *برای سیستم گوارشی مفید است و با سرماخوردگی و آنفلوآنزا مبارزه می کند. *گردش خون را بهبود می بخشد و به عملکرد مغز نیز کمک می کند.

خاصیت روغن دارچین

*نقش مهمی در مقابله با اختلالات قلبی دارد. *درد و سفت شدن عضله و مفصل ها را برطرف می کند. * سردردهای ناشی از سرما را تسکین می دهد. *با متوقف کردن خون ریزی، به روند بهبود کمک می کند. *با دارابودن خاصیت آنتی اکسیدانی، ضدمیکروبی، ضدالتهابی و ضدتوموری درمان دیگری برای سرطان کلورکتال، ملانوما و لنفوم است. *از روغن دارچین برای درمان عفونت ها و ناراحتی پوستی از جمله تومورهای خوش خیم استفاده موضعی می شود.

خواص روغن دارچین برای پوست صورت

دارچین کمک‌تان می‌کند که از شر آکنه و جوش صورت و بدن‌تان خلاص شوید. این کار با خشک کردن پوست و آوردن خون و اکسیژن به سطح بیرونی پوست انجام می‌شود. دستور تهیه‌ی داروهای پوستی با استفاده از دارچین آسان است، به این ترتیب که سه قاشق غذاخوری عسل را با یک قاشق غذاخوری دارچین مخلوط می‌کنید. خمیر به‌دست آمده را در مناطق آسیب دیده می‌گذارید و اجازه می‌دهید که شب تا صبح همان‌جا بماند. روش دیگر این است که خمیر دارچین و عسل را به مدت ۲۰ دقیقه روی پوست‌تان می‌گذارید و سپس آبکشی می‌کنید. این ماسک را باید هفته‌ای یک بار استفاده کنید.

خواص روغن دارچین برای مو

از دوران باستان، دارچین ادویه‌ای ارزشمند برای تقویت و زیباتر کردن موها بوده‌است. دارچین گردش خون را در بدن بهبود می‌دهد، و به این ترتیب تضمین می‌کند که ریشه‌ی مو و پوست سر مواد مغذی و اکسیژن مورد نیاز را، که منجر به داشتن موهایی قوی، زیبا و سالم می‌شود، دریافت می‌کنند.یکی از خواص دارچین تحریک رشد موها است. مو‌های‌تان عاشق ترکیب عسل و دارچین خواهد شد! برای این‌که به بهترین نتیجه‌ی ممکن دست بیابید، از این ماسک مو یک بار در هفته استفاده کنید. یک قاشق چایخوری دارچین، یک قاشق چایخوری عسل، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید. ماسک را روی موهای‌تان بگذارید و اجازه بدهید به مدت ۲۰ دقیقه بماند و سپس آن را با یک شامپوی ملایم به طور کامل آبکشی کنید.دارچین پوست سر را با رویه‌سایی کردن تغذیه می‌کند. یک قاشق چای خوری دارچین، یک قاشق غذاخوری عسل و یک چهارم فنجان روغن زیتون گرم را با هم مخلوط کنید و آن را روی پوست سر ماساژ بدهید. این کار باعث تمیز شدن پوست سر می‌شود. اجازه بدهید این ترکیب به مدت ۲۰ دقیقه روی موهای‌تان بماند و سپس آن را با شامپوی مخصوص موهای نرمال شستشو دهید.روشن کردن رنگ موها از دیگر خواص دارچین است. در صورت نیاز، می‌توانید رنگ موهای‌تان را با این ادویه روشن کنید. نرم‌کننده‌ی موی سرتان و پودر دارچین را به مقدار مساوی با هم ترکیب کنید. کل موها را با این ترکیب پوشش دهید. ترکیب را به طور مساوی در همه‌ جای موها پخش کنید تا رنک موهای‌تان یکدست شود. موها را شانه بزنید تا به‌هم‌ریختگی‌ها برطرف شود و سپس سرتان را با یک کلاه دوش بپوشانید. اجازه بدهید این ترکیب به مدت یک شب تا صبح روی موهای‌تان بماند و سپس آبکشی کنید. خواص دارچین برای مو عالی است.

خواص روغن دارچین برای لاغری موضعی

افرادی که مخلوط عسل و دارچین را نوشیده‌اند اظهار کم‌اشتهایی و بی‌ میلی نسبت به کربوهیدرات‌ها را تجربه کرده‌اند. اضافه‌کردن عسل و دارچین به رژیم غذایی می‌تواند راهی دلپذیر برای کنترل این عارضه و کمک خوبی برای کاهش وزن باشد. نصف این چای را قبل از خواب و باقیمانده آن را صبح بنوشید. از آنجایی که ممکن است این چای باعث کاهش قند خون شود، بهتر است بیماران در مورد مصرف آن با پزشک معالج خود مشورت کنند.تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه یک چهارم قاشق چایخوری دارچین سوخت و ساز بدن را بالا می برد و در نتیجه می تواند چربی و کالری های مازاد را بسوزاند. در واقع وقتی سوخت و ساز بالا رود بدن انرژی خود را از تجزیه چربی ها تامین می کند، اما اگر سوخت و ساز پایین باشد کالری و اضافه وزنی هم از دست نمی رود.

روغن دارچین برای لب

دارچین به عروق لب در بهبود جریان خون کمک فراوانی می کند که به لب هایی حجیم تر و قرمز تر منجر می شود. مالیدن یک قطره ی کوچک روغن دارچین روی لب باعث ایجاد احساس خارش و سوزش لب (که به سرعت از بین می رود) و در نتیجه ی آن، لب هایی حجیم می شود.

روغن دارچین برای پوست

دارچین به حذف سلول‌های مرده‌ی پوست کمک می‌کند و درخشش و نرمی را به پوست بازمی‌گرداند. با ترکیب نمک دریا، روغن بادام، روغن زیتون، عسل و دارچین یک اسکراب برای مبارزه با خشکی پوست تهیه کنید. خواص دارچین برای پوست عالی است.دارچین به لطف ضد قارچ و ضد باکتری بودن‌اش به بهبود رنگ پوست صورت کمک می‌کند. یک موز کوچک را پوره کنید و به آن ماست ساده، دارچین، و آب لیمو اضافه کنید و خمیر نرم و یکدستی تهیه کنید. این خمیر را روی صورت تمیز بگذارید و قبل از شستن آن با آب ولرم اجازه بدهید که به مدت ۱۵ دقیقه بماند. برای از بین بردن اگزما، یک قاشق چایخوری عسل و یک قاشق چایخوری دارچین را با هم مخلوط کنید. یک لایه‌ی نازک از این خمیر را در مناطق آسیب دیده بمالید. برای رسیدن به بهترین نتیجه‌ی ممکن، درمان را به مدت یک هفته ادامه بدهید.دارچین جریان خون را بهبود می‌دهد و اکسیژن و خون را به سطح بیرونی پوست می‌آورد، و این باعث حجم گرفتن جزئی صورت و یک چهره پرتر می‌شود. با مخلوط کردن چند قطره از روغن معطر دارچین و وازلین، دارویی آماده کنید و آن را در سراسر صورت استعمال کنید، از به کار بردن آن در ناحیه‌ی اطراف چشم بپرهیزید.

روغن دارچین برای لاغری

دارچین به کاهش مقاومت به انسولین کمک می‌کند و توانایی انسولین را برای سوخت و ساز قند خون سه برابر می‌کند. بنابراین این ادویه گرسنگی و ولع خوردن شیرینی‌جات را کاهش می‌دهد، و در نتیجه به کاهش وزن کمک می‌کند.

روغن دارچین و لاغری

بعد از عصاره‌ی گریپ‌فروت، عصاره‌ی دارچین بهترین ماده برای کاهش وزن است. بارها و بارها ثابت شده که عصاره‌ی دارچین می‌تواند به تنظیم قند خون و همچنین تنظیم چیزی در بدن‌تان به نام GTF که همان عامل تحمل گلوکز است کمک کند.عصاره‌ی دارچین، قند خون را متعادل کرده که در بلندمدت برای کاهش وزن و کاهش میل به شیرینی مفید است. تنظیم نبودن قند خون می‌تواند منجر به پرخوری، کمبود انرژی و اضافه وزن شود اما افزودن عصاره‌ی دارچین به میوه، چای، جودوسر، پختنی‌ها و یا اسموتی‌ها می‌تواند سرعت ترشح گلوکز در جریان خون را کم کند.

روغن دارچین برای لاغری موضعی

تحقیقات توصیه می کنند که دارچین می تواند در کاهش چربی و وزن بدن موثر باشد و برای کاهش وزن می توان از آن استفاده کرد.

روغن دارچین خواص

روغن دارچین ضد عفونی کننده، آنتی بیوتیک، ضد درد و داروی مقوی غرایز جنسی خوبست.مطالعات انجام شده نشان داده اند که هر دو دارچین و روغن زیتون از ضعیف شدن حافظه جلوگیری می کند و باعث تقویت و فعال نگه داشتن مغز می شود.روغن دارچین خون را تصفیه کرده از آکنه جلوگیری می کند. این روغن معطر باعث جریان بهتر گردش خون شده و از لخته شدن خون جلوگیری می کند. استفاده منظم از این روغن فشار خون را کاهش می یابد و از سکته مغزی و حمله قلبی پیشگیری میکندعلاوه بر این، استفاده منظم از روغن دارچین باعث ثابت نگه داشتن قند خون می شود. گروهی از دانشمندان در تحقیقات خود نشان دادند که دارچین حاوی ترکیباتی است که بر روی اندامهای بدن تاثیرات مثبت می گذارد. این امر به ویژه برای بیماران دیابتی است.روغن دارچین دستگاه ادراری را بهبود می بخشد عفونتها را درمان کرده محققان دریافته اند که روغن دارچین از سرطان روده پیشگیری میکند.

روغن دارچین

هر دو دارچین و روغن دارچین از قدیم برای کاهش نفخ و هم بهتر هضم شدن غذا استفاده می شده یک قاشق چای خوری از روغن دارچین برای درمان عفونت های داخل دهان مانند زخم های دهانی و یا قارچ ها بکار می رود این روغن را برای چنددقیقه غرغره کنید سپس تف کنید. روغن دارچین در درمان آرتریت هم بکار می رود چون خاصیت ضد التهابی قوی دارد. مقدار بسیار کمی از روغن را بر روی منطقه آسیب دیده قبل از خواب ماساژ دهید . درد پس از مدتی ناپدید می شوند. برای التهاب عضله هم خوبست. دارچین یک درمان طبیعی برای آنفولانزا، سردرد و گلو درد است. روغن دارچین یک دیورتیک عالی است، و مواد زائد از بدن را بیرون میفرستد. دارچین در کشورهای خارجی ارزش طلا را دارد و مانند گنج از آن مراقبت میکنند.

بیشتر بخوانید : دارچین ♥ روغن گل سرخ ♥ روغن شاهدانه ♥ روغن هسته انگورروغن مورد

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن موسوی

همه چیز درباره خواص و فواید گیاه گاو زبان در طب سنتی

گاو زبان

گاو زبان ,گاوزبان ایرانی,گاو زبان خواص,گاو زبان به انگلیسی,گل گاوزبان,گاو زبان فواید,گاو زبان قیمت,گاو زبان مضرات,گیاه گاوزبان,عرق گاوزبان,گاوزبان ایرانی کشت,خواص گاوزبان ایرانی,گیاه گاوزبان ایرانی,کشت گاوزبان ایرانی,بذر گاوزبان ایرانی,گل گاوزبان ایرانی در طب سنتی

گاو زبان

در این مطلب از سایت جسارت می خواهیم در مورد گاو زبان صحبت کنیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان را جلب کند.

توضیحاتی در مورد گاو زبان

گیاهی است با برگ‌های زبر؛ و چون زبری روی برگ‌های آن به زبان گاو شبیه است، آن را گل گاوزبان نامیده‌‏اند . این گیاه بیشتر در شمال غربی ایران و در بعضی نقاط آذربایجان می‌روید.

گاو زبان خواص

دمکرده آن نشاط آور بوده و رنگ رخسار را باز می‌کند.سینه را نرم می‌کند. تنگی نفس و دردگلو را شفا می دهد. دلهره و وحشت را از بین می‌برد. غم و غصه را کم کرده و برای کسانی که با خود حرف می زنند بسیار خوبست. از برگهای تازه آن برای درمان جوشهای چرکی دهان و درمان برفک استفاده می شود . از خواص گیاه گاوزبان در طب سنتی درمان استسقا (بیماری که در آن شکم آب می‌آرد) است، به این منظور بیماران مبتلا به استسقا باید مدت زیادی برگ و بذر آن را روزانه 15 تا 20 گرم به صورت ناشتا مصرف کنند دانه گیاه گاوزبان یکی از غنی‌ترین منابع اسیدهای چرب اصلی است و به طور ویژه دارای اسید چرب امگا 6 است که برای درمان روماتوئید (روماتیسم مفصلی که به طور قرینه دو مفصل را درگیر می‌کند) مفید می‌باشد. از مهمترین خواص گیاه گاوزبان خرد کردن و از بین بردن سنگ کلیه و مثانه است. این گیاه برای معالجه سوختگی با آتش و نیز آفتاب سوختگی مفید است. ضماد برگ‌های تازه و له شده گیاه گاوزبان دمل را باز می کند. از خواص گیاه گاوزبان افزایش ادرار و عرق است، چرا که گل، سرشاخه و برگ آن دارای شوره، مواد لعابی و یک ماده تلخ است که باعث افزایش دفع ادرار و تعریق بیشتر می‌گردد.  

گاوزبان ایرانی

گیاه گاوزبان وحشی یکی از گیاهان خوراکی خودروی استان کرمانشاه و از خانواده گل گاوزبان (Boraginaceae) می باشد.

گل گاوزبان

گیاه گاوزبان گیاهی است از تیره گاوزبانیان که با گیاه گل گاوزبان متفاوت است. شباهت این دو گیاه بیشتر مربوط به گل‌های آنهاست و هیچ گونه خواص مشترکی با هم ندارند و از نظر خواص دارویی باهم متفاوت هستند. “گیاه گاو زبان” با نام علمی Borage officinalis است که بخش‌های هوایی گیاه مورد استفاده قرار می گیرد، ولی “گل گاوزبان” با نام علمی Echium amoenum فقط گل‌های آن مورد استفاده است. هر دارویی اعم از طبیعی و غیرطبیعی، در کنار تاثیرات مثبت خود، اثرات منفی‌ هم دارد که باید قبل از مصرف با پزشک مربوطه مشورت شود. افرادی که از فشار خون بالایی برخوردار هستند باید بدانند گل‌گاوزبان باعث افزایش فشار خون می‌شود‌؛ بنابراین این‌گونه افراد بهتر است دمنوش آن را به‌همراه چند قطره آب‌لیمو یا مقدار کمی لیمو عمانی، میل کنند. همچنین قدیم‌ترها همواره مصرف این گیاه را به‌همراه شکر و نبات، و حتی دم‌کردن آن با نبات را توصیه می‌کنند. مصرف آن به‌عنوان نوشیدنی پس از شام توصیه می‌شود. دکتر معصومه خادمی‌زاده، معاون گروه داروسازی سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، می‌گوید؛ “گل گاوزبان به علت داشتن آلکالوئید(نوعی ترکیبات پیچیده ازت‌دار یا سمّی)، برای زنان حامله و شیرده و کودکان مضر است، مصرف بیش از پنج روز متوالی این گیاه ممکن است باعث عادت ماهانه در زنان شود؛ بنابراین پس از پنج روز استفاده از آن در صورت نیاز، سه روز فاصله انداخته، سپس دوباره مصرف کنید. برخی‌ها هم گل‌گاوزبان را با گیاهی به نام سنبل‌الطیب(علف گربه) دم می‌کنند، مصرف زیاد مخلوط این دو گیاه که هر دو برای تقویت اعصاب توصیه می‌شوند؛ مسمومیت، خستگی، احساس سبکی سر، گشاد شدن مردمک چشم و مسمومیت کبدی را به دنبال دارد. مصرف آن همراه با داروهای سیستم عصبی مرکزی مانند ضد افسردگی‌ها، ضد اضطراب‌ها، آرام‌بخش‌ها، خواب‌آورها و آنتی‌هیستامین‌ها می‌تواند بسیار خطرناک باشد.

گاو زبان فواید

جوشانده و دم‌کرده این گیاه حواس پنجگانه را تقویت کرده و بسیار نشاط‌آور، بازکننده رنگ رخسار، کاهنده غم و اندوه و ضد وحشت و اضطراب است و می‌تواند حواس‌پرتی را رفع و تنگی نفس ناشی از آشفتگی ذهنی را بهبود بخشد. از دیگر خواص گل گاوزبان این است که،جویدن برگ تازه گل گاوزبان جهت درمان جوش های چرکی دهان اطفال، برفک، سستی بیخ دندان و رفع حرارت دهان نافع است.  مقدار خوراک گل آن دو مثقال تا پنج مثقال می باشد. عرق گل گاوزبان جهت امراض سوداوی، وسواس و خفقان مفید است. گل گاوزبان دارای منیزیم بوده و از سرطان پیشگیری می کند. تحقیقات جدید بیانگر این مطلب هستند که عصاره آبی گل گاوزبان دارویی مؤثر و بی‌خطر برای درمان بیماران مبتلاء به اختلال وسواسی اجباری می باشد. 

گاو زبان مضرات

زیاده‌روی در مصرف گیاه گاوزبان در مقدار و مدت زمان طولانی، می‌تواند باعث بروز سرطان کبد و آسیب جدی به کبد بشود، همچنین این گیاه به دلیل داشتن آلکالوئید مصرفش برای زنان باردار و شیرده مناسب نیست.

گیاه گاوزبان

مصرف گل گاوزبان وحشی را این گونه عنوان کرد: این گیاه را می توان به صورت پخته و خام مصرف کرد که اگر بصورت پخته مصرف شود باید برگهای این گیاه را شسته و با مقداری آب می پزند سپس آن را صاف کرده و بعد داخل پیاز داغ ریخته و تخم مرغ به آن اضافه کرده و با ماست مصرف می کنند. معصومی افزود: شهد این گیاه را نیز می توان مورد استفاده قرار داد، داخل گلها شهد شیرینی وجود دارد که گلها را درآورده و شهد آن را با دهان می مکنند، همچنین برگهای جوان این گیاه که در ابتدای فصل رویش هنوز کرکهای کم و نرمی را دارند، به عنوان سبزی خوردن استفاده می شود.

عرق گاوزبان

عرق گل گاوزبان جهت امراض سوداوی، وسواس و خفقان مفید است.

گاوزبان ایرانی کشت

یکی از مترجمین، تمام خواص گیاه گاوزبان را ترجمه کرده و به گل گاوزبان نسبت داده، سپس پرسیده است: چرا ایرانیان فقط از گل گاوزبان استفاده می‌کنند؟… به برگ و سرشاخه‌های آن توجهی ندارند، در جواب ایشان باید بگوییم که گل گاوزبان، فقط گلش فواید طبی دارد و گیاهی که فرانسوی‌ها به آن “بوراش” می‌گویند گل گاوزبان نیست. در حقیقت به علت شباهت این گیاه به گل گاوزبان آن را گاوزبان نامیده‌اند و این گیاه نام فارسی ندارد و ورود آن به ایران نامشخص می‌باشد، نام‌های دیگر آن علف گاوزبان، بوراش، کحلا، کحیلا، حمحم، بوغلص و لسان الثور است. گاوزبان گیاهی علفی و یک ساله است که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتی‌متر نیز می‌رسد. گلهای آن لاجوردی، گوچک و گرد است. گلهای این گیاه از اردیبهشت تا شهریور به گل می‌نشیند. در ایران این گیاه ابتدا در تبریز و بعد در اصفهان و دیگر مناطق کشت شده است. قسمت‌های مورد استفاده آن دانه، گل، برگ و سرشاخه‌های گلدار آن است که مصرف دارویی دارد. برای استفاده از خواص گیاه گاوزبان بایستی آن را به صورت دم کرده مصرف نمود و برخی نیز مقداری فندق هم با آن مصرف می‌کنند.

گیاه گاوزبان ایرانی

دکتر سید محمد معصومی عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه رازی کرمانشاه در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، در خصوص گیاه گاوزبان وحشی، گفت: گیاه گاوزبان وحشی با نام علمی Anchusa italica Retz و با نام محلی سادی یکی از گیاهان خوراکی خودروی استان و از خانواده گل گاوزبان است.

کشت گاوزبان ایرانی

گیاه گل گاوزبان، گیاهی دوساله یا پایا به ارتفاع 30 تا 75 سانتی متر و تماما پوشیده از کرکهای سفید گسترده، کمی سخت و در پایه غده ای است. ساقه آن ایستاده و غالبا متعدد از کرکهای متراکم گسترده و سخت، منشعب، در بخش فوقانی دارای شاخه های زوجی منشعب و به صورت پانیکولی وسیع است.

بذر گاوزبان ایرانی

در میوه غده یافته به طول 15 تا 18 میلی متر، ایستاده – استوانه ای، پوشیده از غده های درشت زبر است. معصومی در خصوص پراکندگی گل گاوزبان وحشی، اظهار داشت: این گیاه را در مشهد، تبریز، همدان، خرم آباد، تهران، سنندج می توان یافت و در استان کرمانشاه در سرپل ذهاب، گیلانغرب، اسلام آباد غرب، کوزران، سنقر، سراب نیلوفر و کنگاور وجود دارد.

گل گاوزبان ایرانی در طب سنتی

گل گاوزبان در ایران، و گیاه گاوزبان در اروپا و امریکا شهرت زیادی دارند. پزشکان سنتی ایران در معالجه بسیاری از امراض از گل گاوزبان استفاده می‌کردند و نتیجه می‌گرفتند. پزشکان جدید هم خواص گل گاوزبان را می‌دانستند و برای دسته‌ای دیگر از امراض تجویز می‌نمودند و چون عطاران فرقی بین گل گاوزبان و گیاه گاوزبان قائل نبودند، آنها را به جای هم می‌دادند و به همین جهت معالجه آنها نتیجه نمی‌داد و محققین از اینکه خواص و منافع این گیاه از بین رفته است در تعجب بودند!

گاو زبان

ساقه های گلدار ایستاده و طویل، منتهی به گل آذین بلند است، برگهای پایین باریک شده به صورت دمبرگی بطول 2 تا 50 سانتیمتر، پهنگی به ابعاد 2 تا 5 در 12 تا 20 سانتیمتر و برگهای بالایی کوچک بدون دمبرگ، نیمه ساقه آغوش با قاعده تقریبا هسته کاسه و کاسه گل به طول 6 تا 7 میلیمتر است

بیشتر بخوانید : گل گاو زبانافتیمونسرخالواستوقدوسسوسنبر

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محسن موسوی