آموزش کامل طرز تهیه بیف رول یک کباب خوشمزه و لذیذ ژاپنی
طرز تهیه بیف رول بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام بیف رول را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش کامل طرز تهیه بیف رول یک کباب خوشمزه و لذیذ ژاپنی
مواد لازم برای تهیه بیف رول :
گوشت استیک :♦: 6 برش
مارچوبه :♦: 12 شاخه
پیاز :♦: 12 عدد
هویج :♦: 1 عدد
سس سویا :♦: ربع فنجان
شکر :♦: 2 قاشق غذاخوری
روغن نباتی :♦: 2 قاشق غذاخوری
کره :♦: 50 گرم
قارچ ریز، خرد شده :♦: 100 گرم
آموزش کامل طرز تهیه بیف رول یک کباب خوشمزه و لذیذ ژاپنی
مواد لازم در این دستور برای تهیه غذا برای 6 نفر می باشد.
طرز تهیه بیف رول :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه بیف رول ابتدا باید
یک قابلمه آب را بگذارید روی شعله بالا بجوشد.
در این حین گوشت ها را از عرض نصف کنید.
هر نیمه را بین دو کیسه پلاستیکی بگذارید و با گوشت کوب بکوبید یا با وردنه آنقدر فشار دهید تا ضخامت گوشت 4 میلیمتر شود.
این کار را برای بقیه تکه های گوشت تکرار کنید.
مارچوبه و پیاز را خرد کنید و به حالت نوارهای باریک به طول 8 سانت درآورید.
هویج را هم به همین شکل از طول ببرید. مارچوبه و هویج را 30 ثانیه در آب جوش فرو کنید.
سپس پیازها را اضافه کنید و 30 ثانیه در آب جوش فرو کنید.
آب آنها را بگیرید و در آب یخ بیندازید و دوباره آب آنها را بگیرید. روی دستمالی بگذارید تا آب آنها کشیده شود.
برای پیچیدن بیف رول ها، یک تکه بیف را روی سطح صافی بگذارید. یک تکه مارچوبه، یک تکه هویج و
یک تکه پیاز روی بیف بگذارید و آن را محکم بپیچید و با خلال دندان محکم کنید تا باز نشود.
این کار را برای بقیه سبزیجات و بیف ها تکرار کنید.
سس سویا و شکر را در کاسه ای مخلوط کنید. بیف رول ها را به آن آغشته کنید.
1 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه بریزید و آن را روی شعله متوسط داغ کنید.
حالا رول ها را یکی یکی اضافه کنید و حدود 5 دقیقه همه جای آنها را تفت دهید تا قهوه ای شوند و کمی بپزند.
سپس آنها را به بشقاب منتقل کنید و روی آنها را بکشید تا گرم بمانند. برای همه رول ها این کار را تکرار کنید.
ماهیتابه را تمیز کنید و آن را روی شعله گذاشته و کره را اضافه کنید تا آب شود.
قارچ های خرد شده را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای شوند.
بقیه مخلوط سس سویا را به آن اضافه کنید و نیمجوش کنید. سپس از روی شعله بردارید.
بیف رول ها را در کاسه های مورد نظر تقسیم کنید و روی آنها سس قارچ بریزید.
آموزش کامل طرز تهیه بیف رول یک کباب خوشمزه و لذیذ ژاپنی
این کباب خوشمزه را با پلو و سس قارچ سرو کنید.
